Das Gut Karlshöhe ist Hamburgs Bildungs- und Freizeitort fü
r nachhaltige Lebensart. https://www.gut-karlshoehe.de
Wochenmarkt Gut Karlshöhe: frisches Obst & Gemüse aus der Region: Immer donnerstags von 14 bis 18 Uhr
Besucht den Wochenmarkt auf Gut Karlshöhe und freut euch unter anderem auf saisonales Obst und Gemüse, frische Backwaren von Bio-Bäcker Effenberger, Bio-Fleisch und Wurstwaren von Hamburger Erzeugern und etliches mehr. Versorgt euch jeden Donnerstag zwischen 14 und 18 Uhr mit Produkten aus unserer Region und erlebt einen Markt in besonderer Lage, umgeben von Streuobstwiesen und Schafsweiden inmitten der Stadt. Schaut auch unbedingt zum Mittag, Kaffee & Kuchen oder zum Abendessen in der Hobenköök auf Gut Karlshöhe vorbei und schließt euren Marktbesuch mit den leckeren und regionalen Köstlichkeiten ab. Für den kleinen Hunger zwischendurch bietet der Wochenmarkt wechselnde Angebote und die Hobenköök leckere, knusprige Pommes an.
Kosten: keine; Keine Anmeldung notwendig;
Individuelle Energieberatung – unabhängig, kompetent und kostenfrei am ersten Mittwoch im Monat: 7.1.2026, 4.2., 4.3., 1.4., 6.5., 3.6., 5.8., 2.9., 7.10. … jeweils von 11 bis 19 Uhr
Bitte melden sie sich an, spontanes Vorbeikommen kann leider nicht berücksichtigt werden: Anmeldung unter Tel. 040 – 248 32 250
Expert:innen der Verbraucherzentrale Hamburg beraten kostenfrei und unabhängig auf Gut Karlshöhe zu energieeffizientem Bauen und Sanieren. Thematisiert werden unter anderem Dämmung, Heiz- und Lüftungstechnik, energetische Baustandards, der Einsatz Erneuerbarer Energien sowie Förderprogramme von Bund und Land.
Die Beratung wird zu 100% vom Bundeswirtschaftsministerium gefördert und in Kooperation mit der Verbraucherzentrale Hamburg und den Hamburger Energielotsen (Projekt der Hamburger Umweltbehörde und der ZEBAU GmbH) angeboten.
Leitung: Carsten Kröger, Energieberater; Kosten: keine; Ort: Gläsernes Energiehaus, Karlshöhe 60d, 22175 Hamburg;
Siehe auch: /heizung-raus-zukunft-rein/
oder: /regelmaessige-energiesprechstunde-auf-gut-karlshoehe/
Mehr Infos: https://www.hamburg.de/politik-und-verwaltung/behoerden/behoerde-fuer-stadtentwicklung-und-wohnen/projekte-und-kampagnen/energetisch-sanieren/energielotsen-948168
Bienen beobachten – Einblicke in die faszinierende Welt der Honig- und Wildbienen
Termin frei vereinbar
Dieses Erlebnisangebot lädt Kinder ein, den Lehrbienenstand und das Imkerhuus zu entdecken. Spannende Beobachtungen, Geschichten aus dem Bienenvolk und überraschende Details aus dem Alltag der Insekten machen diesen Ausflug zu einem lehrreichen Abenteuer für junge Naturforscher:innen
Leitung: Imkerverein Hamburg Bramfeld; Der Termin kann frei vereinbart werden. Die geplante Zeitdauer beträgt 1 Stunde. Anmeldungen bitte per E-Mail direkt an: info@imkerverein-hamburg-bramfeld.org
Ferienzeit auf Gut Karlshöhe
Wenn die Sommerferien beginnen, wird der Hof zum Lern- und Erlebnisort für Kinder: draußen in Wald und Wiese, kreativ auf der Bühne oder forschend in der Natur.
13.–17.07. / 20.–24.07. / 27.–31.07.2026 | 10:00–14:00 Uhr: Ferien-Theaterkurse (5,5–10 Jahre)
In der Kulturscheune entsteht aus Märchen ein eigenes Theaterstück. Die Kinder proben Sprache, Ausdruck und Präsenz und bringen am Ende der Woche ihr Stück auf die Bühne – draußen und in der Scheune.
Sommer auf Karlshöhe
Samstag, 01.08. & Sonntag, 23.08. | jeweils 10:00–11:30 Uhr: Frühstück für die Schafe
Familien helfen bei der Versorgung der hofeigenen Schafe und Hühner, bereiten Futter vor und erleben die zutraulichen Tiere aus nächster Nähe. Ein Naturerlebnis für Kinder ab vier Jahren und ihre Begleitpersonen.
Mittwoch, 05.08. | 11:00–19:00 Uhr: Individuelle Energieberatung
Kostenfreie und unabhängige Beratung der Verbraucherzentrale Hamburg rund um energieeffizientes Bauen, Sanieren und Fördermöglichkeiten. Anmeldung erforderlich.
Donnerstag, 06., 13., 20. & 27.08. | jeweils 16:00–19:00 Uhr: Mitmach-Garten
Das offene Permakultur-Projekt lädt zum gemeinsamen Gärtnern ein – kostenfrei und ohne Anmeldung. Zum Auftakt am 6. August gibt es einen Praxisimpuls zum Thema „Sommer-Aussaat – Gemüse für Herbst und Winter planen“.
Freitag, 14.08. | 10:00–13:00 Uhr: Lehrkräftefortbildung: Gut Karlshöhe kennenlernen
Lehrkräfte erhalten Einblicke in die Bildungsangebote, die KinderForscher:innenWerkstatt und das 9 Hektar große EntdeckerGelände sowie Anregungen für außerschulisches Lernen.
Freitag, 14.08. | 18:00–22:00 Uhr: Kulinarischer Themenabend
Die Hobenköök lädt zu einem sommerlichen Dinnertreff mit regionalen Spezialitäten und entspannter Atmosphäre auf Gut Karlshöhe ein.
17.–19.08. | jeweils 10:00–12:30 Uhr: Ferienkurs Töpfern für Kinder
Kinder ab acht Jahren lernen verschiedene Techniken der Aufbaukeramik kennen und gestalten unter fachkundiger Anleitung eigene Kunstwerke aus Ton.
Veranstaltungstipps September:
Herbstmarkt, Repair Café & nachhaltige Erlebnisse auf Gut Karlshöhe
Mittwoch, 02.09.2026 | 11:00–19:00 Uhr: Individuelle Energieberatung – unabhängig, kompetent und kostenfrei
Die Energieexpert:innen der Verbraucherzentrale Hamburg beraten kostenfrei und unabhängig rund um energieeffizientes Bauen, Sanieren und passende Fördermöglichkeiten. Ob Dämmung, Heiztechnik oder erneuerbare Energien – die individuelle Beratung bietet Orientierung für alle, die ihr Zuhause zukunftsfähig gestalten möchten. Eine Anmeldung ist erforderlich.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/individuelle-energieberatung-unabhaengig-kompetent-und-kostenfrei-8/
Jeden Donnerstag im September (03., 10., 17. & 24.09.) | 16:00–19:00 Uhr: Mitmach-Garten auf Gut Karlshöhe
Gemeinsam gärtnern, ernten und voneinander lernen: Im Mitmach-Garten wird nach Permakultur-Prinzipien gearbeitet – offen für alle, die Lust auf frische Luft, nachhaltiges Gärtnern und nette Begegnungen haben. Am 3. September startet das Treffen mit einem kurzen Praxis-Input zum Thema „Herstellung von Kräuter- und Heilsalben“, anschließend wird gemeinsam im Garten angepackt. Die Teilnahme ist kostenfrei und ohne Anmeldung möglich.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/mitmach-garten-6/
Freitag, 11.09.2026 | 10:00–15:00 Uhr: Kubinas Saftmobil – Hamburgs Mosterei auf Rädern
Der Herbst beginnt auf Gut Karlshöhe mit frisch gepresstem Apfelsaft. Kubinas Saftmobil verarbeitet mitgebrachte Äpfel, Birnen oder Quitten direkt vor Ort zu köstlichem Saft – zum Probieren oder Mitnehmen. Eine schöne Gelegenheit, die eigene Ernte nachhaltig zu nutzen und den Moster:innen bei ihrer Arbeit über die Schulter zu schauen.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/kubinas-saftmobil-hamburgs-mosterei-auf-raedern/
Freitag, 11.09.2026 | 18:00–22:00 Uhr: Kulinarischer Themenabend
Jeden zweiten Freitag im Monat lädt die Hobenköök auf Gut Karlshöhe zu einem genussvollen Abend voller saisonaler Spezialitäten ein. Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten, kreative Gerichte und entspannte Begegnungen. Ein kulinarischer Stammtisch für Nachbar:innen, Freund:innen und alle, die gutes Essen in besonderer Atmosphäre genießen möchten.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/kulinarischer-themenabend/
Samstag, 19.09.2026 | 14:00–17:00 Uhr: Repair Café auf Gut Karlshöhe
Reparieren statt wegwerfen: Gemeinsam mit erfahrenen Ehrenamtlichen erhalten defekte Alltagsgegenstände eine zweite Chance. Ob Elektrogeräte, Kleidung, Spielzeug oder Fahrräder – im Repair Café wird geschraubt, genäht und getüftelt. Neben der Reparatur stehen Austausch, Nachbarschaft und nachhaltiger Konsum im Mittelpunkt. Die Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung nicht erforderlich.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/repair-cafe-auf-gut-karlshoehe/
Samstag, 19.09.2026 | 14:00–17:00 Uhr: Kleidertauschmarkt
Neue Lieblingsstücke entdecken – ganz ohne Neukauf. Beim Kleidertauschmarkt können bis zu 15 gut erhaltene Kleidungsstücke mitgebracht und gegen andere Schätze eingetauscht werden. So werden Ressourcen geschont, Kleidung länger genutzt und nachhaltiger Konsum ganz unkompliziert gelebt. Die Teilnahme ist kostenlos und ohne Anmeldung möglich.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/kleidertauschmarkt/
Sonntag, 20.09.2026 | 10:00–17:00 Uhr: Herbstmarkt auf Gut Karlshöhe
Wenn der Sommer langsam dem Herbst weicht, verwandelt sich Gut Karlshöhe wieder in einen lebendigen Treffpunkt für die ganze Familie. Freut euch auf Kunsthandwerk, regionale Spezialitäten, nachhaltige Produkte und traditionelles Handwerk. Live-Musik, ein buntes Kinderprogramm und jede Menge Mitmach-Aktionen sorgen für einen abwechslungsreichen Tag zwischen Genuss, Natur und Gemeinschaft. Kinder bis 15 Jahre haben freien Eintritt.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/herbstmarkt/
Samstag, 26.09.2026 | 15:00–18:00 Uhr: Wilde Heilkräuter im Herbst
Welche Schätze hält die Natur im Herbst bereit? Bei einer gemeinsamen Kräuterwanderung lernen die Teilnehmenden heimische Wild- und Heilkräuter kennen und erfahren Wissenswertes über ihre Verwendung in Küche und Naturheilkunde. Anschließend werden die gesammelten Kräuter gemeinsam verarbeitet – ein Workshop, der Naturwissen und praktisches Erleben verbindet.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/wilde-heilkraeuter-im-herbst/
OKTOBER AUSBLICK
Donnerstag, 01.10.2026 | 15:00–18:00 Uhr: Lehrkräftefortbildung: SDG – Escape Game und Rallye
Wie lassen sich die 17 Nachhaltigkeitsziele spannend im Unterricht vermitteln? Diese Fortbildung verbindet Bildung für nachhaltige Entwicklung mit einem Escape Game und einer interaktiven Rallye. Lehrkräfte erhalten praxisnahe Methoden und Materialien für einen motivierenden Unterricht.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/lehrkraeftefortbildung-sdg-escape-game-und-rallye/
Freitag, 09.10.2026 | 18:00–22:00 Uhr: Kulinarischer Themenabend
Auch im Oktober lädt die Hobenköök wieder zu einem genussvollen Abend mit saisonalen Spezialitäten, regionalen Zutaten und entspannter Atmosphäre ein. Ein Treffpunkt für alle, die gutes Essen, nette Gespräche und einen besonderen Abend auf Gut Karlshöhe genießen möchten.
https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/news/veranstaltung/kulinarischer-themenabend-6/
Alle Veranstaltungen auf Gut Karlshöhe und Anmeldung unter https://www.gut-karlshoehe.de/aktuelles/veranstaltung/
Gut Karlshöhe ist Hamburgs Bildungs- und Erlebnisort für eine bessere Welt
Wie können wir mehr Nachhaltigkeit in unseren Alltag bringen? Diese Frage steht im Mittelpunkt aller unserer Angebote und Veranstaltungen. Wir bieten Raum für ein gutes Leben und laden dich herzlich ein, mitzumachen und selbst Teil einer gelingenden Zukunft zu werden. Lass dich inspirieren vom „Leben im grünen Bereich“ – und nimm Ideen, gute Erlebnisse und Erholung mit nach Hause.
Gut Karlshöhe ist ein Projekt der Hamburger Klimaschutzstiftung für Bildung und Nachhaltigkeit.
Gemeinsam erleben – Gruppenangebote auf Gut Karlshöhe
Ob Teamevent, Betriebsausflug oder Fortbildung – unsere interaktiven Führungen, Workshops und Trainings machen Nachhaltigkeit greifbar. Perfekt, um Wissen zu vertiefen, gemeinsam anzupacken und die Natur hautnah zu erleben. www.gut-karlshoehe.de
Pressemitteilung Gut Karlshöhe